Sebenarnya sajian menu ini hampir sama dengan bubur candil pelangi. Yang membedakannya bubur candil ini diberi pewarna hijau dan kuahnya menggunakan gula pasir bukan gula jawa. Nah daripada penasaran dengan rasanya mending kamu membuatnya sendiri dirumah. Caranya mudah dan simpel, yuk langsung kita tengok cara pembuatannya...
Bahan :
100 gr Tepung Sagu
250 gr Singkong (bersihkan, kukus, dan haluskan)
100 mili Air Daun Pandan Suji (2 lembar pandan dan10 lembar daun suji)
1/4 sdt Garam
Bahan Pelengkap :
1/2 bungkus kecil Sagu Mutiara (masak sesuai petunjuk pada bungkusnya)
Bahan Kuah :
75 gr Tepung Terigu
1000 mili Santan (dari 1 butir Kelapa)
250 gr Gula Pasir
2 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Garam
Cara Membuat Kolak Bola Singkong :
Kuah
1. Siapkan wadah lalu masukkan santan dan terigu, aduk sampai rata menggunakan whisk agar tercampur rata dan tidak bergerindil
2. Tambahkan garam, gula dan daun pandan. Masak sampai meletup – letup sambil terus di aduk
3. Tunggu sampai kuah agak mengental, angkat dan sisihkan
Bola candil
1. Siapkan wadah lalu campur tepung sagu, singkong, air pandan dan garam, uleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk
2. Bentuk adonan menjadi bola- bola, lakukan hal ini sampai adonan habis
3. Siapkan air dalam panci, kemudian didihkan
4. Kemudian rebus bola singkong tadi ke dalam air mendidih sampai adonan mengapung. Angkat dan sisihkan
5. Lalu masukkan sagu mutiara dan bola singkong ke dalam kuah. Kemudian masak sekali lagi sampai mandidih. Angkat dan sajikan
Catatan: Supaya waktu saat memasak lebih efisien, sebelum membuat adonan bola singkong alangkah baiknya kamu merebus air untuk memasak adonan bola singkongnya terlebih dahulu. Dan jangan lupa untuk memasak sagu mutiara sesuai petunjuk penyajian pada kemasannya.
Taraa Kolak Bola Singkong siap dinikmati, paling enak jika di makan selagi hangat.
Mudah dan sederhana kan cara pembuatannya, selamat mencoba dirumah yah
Jangan lupa like dan silahkan share untuk menyimpan resep ini
Terimakasih, semoga bermanfaat :)
Baca juga resep menarik lainnya Resep seblak makaroni jeletet
0 Response to "Resep Tradisional Kolak Bola Singkong"
Post a Comment