Resep Ikan Nila Panggang Bumbu Padang Lezat

Resep Ikan Nila Panggang Bumbu Padang LezatKali ini aku mau share Resep Makanan Lezat yang berbahan dasar ikan, khususnya Ikan Nila. Namanya Ikan Nila Panggang Bumbu Padang Lezat, denger namanya aja bikin perut keroncongan yah...
Yuklah daripada ngiler mending langsung ke dapur langsung masak… Baca juga Resep kepiting asam manis

Bahan- bahan :
2 Ekor ikan nila
2 sdm air perasan jeruk limau
1 cm jahe (haluskan)
1 sdt garam atau secukupnya

Bumbu dan bahan yang dihaluskan :
2 cm kunyit
6 bh bawang putih
2 cm lengkuas 2 cm (geprek)
5 buah cabe merah
10 siung bawang merah
2 cm jahe
3 buah kemiri

Bahan dan Bumbu yang lain :
3 lmbr daun salam
2 keping asam kandis
2 lmbr daun kunyit (simpulkan)
1/2 Jeruk nipis
Garam secukupnya
3 batang serai/ sereh (geprek)

Bahan Pelengkap :
Timun
Daun selada
Kerupuk

Cara Pembuatan Ikan Nila Panggang Bumbu Padang Lezat :
Cara mengolah ikan sebelum dibumbui
1. Langkah pertama yang dilakukan adalah bersihkan ikan nila yang sudah kamu siapkan. Bersihkan ikan nila di air yang mengalir, bersihkan sisik ikan terlebih dahulu.

2. Langkah selanjutnya, kita bersihkan isi perut ikan dengan cara belah sedikit bagian perut ikan dengan menggunakan pisau lalu keluarkan isi perutnya sampai bersih. Pastikan bagian dalam perut ikan juga bersih. Hal ini dilakukan untuk menjamin kebersihan makanan yang kita buat.

3. Setelah itu, bersihkan juga insang dikepala ikan.

4. Jika sudah selesai, belah ikan nila menjadi dua bagian, tapi pastikan jangan membelah sampai terputus.

5. Selanjutnya lumuri ikan dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam dengan merata. Kemudian diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap sdengan merata.

Cara membuat ikan nila panggang :
1. Langkah selanjutnya yaitu haluskan bumbu- bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian masukkan bumbu kedalam wadah, masukan serai, daun salam, daun kunyit, garam dan asam kandis. Kemudian aduk-aduk sampai bumbu merata.

2. Ambil bumbu halus sekitar sepertiga bagian, kemudian lumuri ikan dengan bumbu ini secara merata. Lalu siapkan panggangan, lalu panggang ikan sampai matang.
Kemudian angkat ikan dan tata diatas piring saji, lalu sisihkan sementara.

3. Kemudian kita masak sisa bumbu halus tadi tanpa ditumis, masak sampai harum dan kering dengan merata. Lalu angkat, kemudian tuangkan bumbu ke atas ikan bakar yang sudah dibuat tadi.

Ikan Nila Panggang Bumbu Padang Lezat siap di nikmati, lebih nikmat jika ditemani nasi putih hangat, timun, daun selada dan kerupuk.

Selamat mencoba di rumah yah, Jangan lupa share
Terimakasih sudah berkunjung ke halaman ini, Semoga bermanfaat :)

Temukan resep- resep lezat lainnya :
Resep gurame goreng