Melanjutkan resep mudah kemari yaitu Resep kue kering jahe kali ini aku mau share resep membuat kue coklat meksiko. Penasaran kan cara pembuatannya. Langsung aja kita lihat cara pembuatannya.
Sebelumnya kumpulkan terlebih dahulu bahan yang diperlukan yaitu
Bahan
80 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
120 gr almond/kacang mete, sangrai, cincang halus
80 gr mentega/ margarin
40 gr gula palem
20 gr gula pasir halus
60 gr coklat masak, cairkan
1/4 sdt vanili
1 sdm coklat bubuk, ayak dan campur dengan 2 sdm susu cair
Bahan olesan/ taburan
100 gr coklat conpound/ coklat masak, lelehkan
60 gr almond/kacang mete, sangrai, potong kecil - kecil
Cara membuat
- Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti. Ayak tepung terigu dan garam, kemudian campur dengan almond cincang, sisihkan
- Kocok mentega/margarin, gula palem dan gula pasir halus hingga lembut dan mengembang
- Masukan coklat masak cair, vanili dan coklat bubuk yang telah di campur dengan susu kedalam adonan mentega/margarin, kocok hingga rata
- Masukan campuran tepung terigu dan almond cincang, aduk rata
- Simpan adonan dalam lemari es selama dua jam
- Panaskan oven hingga 160°c
- Bentuk adonan bulat lalu atur diatas loyang. Beri jarak antar adonan karena kue ini melebar
- Panggang dalam oven selama 18- 20 menit sampai matang. Bagian atas kue agak lembek jika ditekan
- Pindahkan kue ke atas rak kawat dan dinginkan. Celupkan bagian atas kue ke dalam coklat cair, lalu taburi dengan kacang almond/kacang mete cincang. Dinginkan hingga coklat mengeras.
Tambahan : untuk mengurangi rasa manis, kue bisa disajikan tanpa olesan coklat cair, sebagai gantinya taburi gula halus. Agar coklat cair cepat mengeras,taruh sebentar kue dalam lemari es atau freezer.
Terimakasih sudah membaca resep ini, jangan lupa like dan share juga yah untuk membagikannya ke teman- temanmu. Selamat mencoba dirumah yah. Semoga bermanfaat
0 Response to "Resep Simpel Kue Coklat Meksiko"
Post a Comment