Resep Bubur Biji Salak Ubi Jalar

Resep Bubur Biji Salak Ubi Jalar
Masih di menu tradisional melanjutkan resep yang sebelumnya yaitu resep bubur biji salak legit, kali ini aku mau share masih di menu biji salak, tapi yang ini sedikit berbeda. Tapi cara pembuatannya tetap sama yang pastinya tetap praktis dan simpel. Seperti resep- resep Desert lainnya menu kali ini juga memiliki rasa yang spesial dan enak. Jangan salah loh, walaupun menu tradisional tapi rasanya juara deh. Langsung aja yuk kita tengok cara pembuatannya...

Bahan :
750 gr ubi jalar (bersihkan, kukus dan haluskan)
125 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
200 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1500 mili air
3 lembar daun pandan
1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air)

Bahan kuah santan :
750 mili santan (dari 1 butir kelapa)
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Biji Salak Ubi Jalar
Kuah santan
1. Pertama masukkan semua bahan kuah ke dalam panci, lalu aduk sampai tercampur rata dan panaskan dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

2. Tunggu sampai kuah santan mengental, sambil terus diaduk. Angkat dan sisihkan

Biji salak
1. Ambil 3/4 ubi jalar yang telah dihaluskan sebelumnya, kemudian campur dengan tepung sagu dan garam. Uleni sampai rata, sampai adonan kalis dan mudah dibentuk

2. Bentuk adonan berbentuk menyerupai biji salak atau bulat. Lakukan hal ini sampai adonan habis. Sisihkan

3. Setelah itu siapkan air dalam panci, tambahkan gula merah, dan daun pandan lalu didihkan, aduk sampai rata

4. Kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat tadi dan masak sampai matang dan adonan mengapung

5. Lalu tambahkan larutan sagu kemudian aduk- aduk sebentar sampai mengental

6. Angkat dan sajikan. Sajikan selagi hangat dan tuangkan kuah santan diatasnya

Taraa Bubur Biji Salak Ubi Jalar siap dinikmati, paling enak jika di makan selagi hangat...
Mudah dan sederhana kan cara pembuatannya, selamat mencoba dirumah yah
Jangan lupa like dan silahkan share untuk menyimpan resep ini
Terimakasih, semoga bermanfaat:)
Temukan resep menarik dan praktis lainnya yah....