Seperti resep rendang yang aku posting sebelumnya, kali ini aku akan share resep rendang ayam yang cara membuatnya mudah dan sederhana, tapi memiliki rasa yang lezat, gurih dan yang pastinya spesial. Dan tentunya kamu bisa membuatanya sendiri dirumah. Rendang ini sangat terkenal akan kekayaan rasanya, karena dibuat dari berbagai macam racikan bumbu rempah pilihan. Rendang juga memiliki banyak sajian olahan yang berbeda- beda, ada rendang paru, rendang kering, rendang basah, rendang daging sapi, rendang bumbu kuning dll. Daripada ngiler mending kita langsung tengok yuk cara pembuatannya...
Bahan
1,5 kg daging ayam (potong sesuai selera)
Santan kelapa (dari 3 butir kelapa)
4 - 5 Daun jeruk
2 batang serai (memarkan)
Air asam Jawa
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
3 cm jahe (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
Penyedap atau kaldu ayam bubuk secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
7 butir kemiri
7 siung bawang putih
5 buah bawang merah
10 buah cabai merah
Cara Membuat Rendang Ayam Bumbu Padang
1. Pertama siapkan wadah lalu masukan santan dan bumbu halus, kemudian rebus dengan api sedang
2. Kemudian masukkan garam, gula pasir, air asam, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Aduk sampai rata, rebus semua bahan sampai mendidih dan sedikit mengental
3. Saat merebus santan harus terus diaduk, supaya santan tidak pecah. Jika santan pecah maka tampilan rendang akan kurang menarik. Terus diaduk sampai santan mengental
4. Kemudian masukan daging ayam, lalu masak sampai matang dan semua bumbu meresap
5. Angkat dan sajikan
Taraa Rendang Ayam Bumbu Padang yang lezat dan pedas siap dinikmati. Paling enak jika disantap selagi hangat dan ditemani nasi putih hangat.
Mudah dan sederhana kan cara pembuatannya, selamat mencoba dirumah yah...
Like dan silahkan share untuk menyimpan resep ini
Terimakasih, semoga bermanfaat :)
0 Response to "Resep Mudah Membuat Rendang Ayam Bumbu Padang"
Post a Comment