Resep Seblak Kerupuk Basah Pedas Spesial

Resep Seblak Kerupuk Basah Pedas Spesial

Selain enak di goreng langsung, kerupuk juga bisa di olah menjadi berbagai menu olahan salah satunya di masak menjadi seblak. Seblak juga memiliki jenis yang berbeda- beda, ada seblak basah dan seblak kering. Seblak menjadi salah satu makanan yang cukup terkenal di indonesia khususnya di bandung, karena memiliki rasa yang umunya pedas gurih dan memiliki aroma yang khas yang berasal dari kencur sebagai salah satu bahannya. Nah kali ini aku mau share resep seblak khas bandung yuk kita tengok cara pembuatannya...

Baca juga Resep Menarik lainnya

Bahan :
50 gr krupuk kanji
1 butir telur ayam (kocok)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 tangkai seledri (cincang halus)
Bawang goreng sesuai selera
Kecap manis sesuai selera
Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Penyedap rasa

Bumbu yang haluskan :
5 buah cabe rawit atau sesuai selera
2 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 butir kemiri

3 butir kencur

Topping :
Bakso atau sosis (iris)

Cara membuat Seblak Kerupuk Basah Pedas Spesial :

1. Pertama rendam kerupuk dengan air panas lalu tiriskan, kemudian beri sedikit minyak goreng supaya kerupuk tidak lengket

2. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai harum

3. Masukan bakso dan sosis yang telah diiris tipis, seledri, dan daun bawang lalu aduk sampai rata

4. Kemudian masukan kerupuk yang telah di tiriskan tadi, aduk sampai rata

5. Masukan telur kocok kemudian aduk- aduk kembali sampai rata, sambil diorak- arik telurnya, kemudian tambahkan sedikit air, garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata

6. Tunggu sampai airnya agak berkurang dan kental, kemudian tambahkan sedikit kecap manis agar rasanya semakin kuat dan aduk lagi hingga rata, lalu angkat

7. Tuangkan ke dalam mangkuk kemudian beri taburan bawang goreng di atas seblak tadi, sajikan

Taraa Resep Seblak Kerupuk Basah Pedas Spesial siap dinikmati, paling enak jika di nikmati selagi hangat.

Mudah dan sederhana kan cara pembuatannya, selamat mencoba dirumah yah, jangan lupa like dan silahkan di share untuk menyimpan resep ini. Terimakasih, semoga bermanfaat :)

Tweet

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.