Cumi, yah salah satu hewan laut ini memang memiliki citarasa yang unik dan lezat tentunya, cumi ini punya tempat sendiri dihati para penggemarnya. Selain rasanya yang enak, gurih dan lezat, cumi bisa dikreasikan dan dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya salah satunya pete, gimana rasaya yah. Tentunya lezat dan enak, Cara buatnya gimana sih? Cara buatnya mudah gak yah? Yupss cara buatnya gampang banget, yuk ikutin cara buatnya...
Baca juga Resep ayam goreng pete sambal ijo
Bahan
750 gr cumi basah (ukuran sedang)
2 lembar daun salam
1 ruas jahe (memarkan)
50 gr daun kemangi
1 cm lengkuas (memarkan)
1 batang serai (ambil bagian putihnya)
100 ml air kaldu
Garam secukupnya
2 bh jeruk nipis (ambil airnya)
2 papan pete (kupas kulitnya, potong sesuai selera)
Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih
8 bh bawang merah
7 bh cabai merah
10 bh cabai rawit
5 butir kemiri
½ sdt kencur bubuk (atau 1 ruas kencur)
Garam secukupnya
2 sdt kunyit bubuk (atau 1 ruas kunyit)
Cara Membuat Cumi Bumbu Balado Pete Hijau
1. Pertama bersihkan cumi, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama kurang lebih 15 mnt, sisihkan
2. Kemudian siapkan wajan lalu tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan serai beserta daun salam, garam dan jahe. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan harum
3. Masukan cumi dan pete, aduk sampai rata kemudian tuangkan sedikit air, aduk lagi sampai rata dan tunggu supaya kuahnya agak menyusut
4. Kemudian tambahkan daun kemangi, kemudian aduk sebentar
5. Angkat dan sajikan
Taraa Cumi Bumbu Balado Pete Hijau siap dinikmati, selamat mencoba dirumah yah
Like dan share untuk menyimpan resep ini
Terimakasih, semoga bermanfaat :)
Banyak resep menarik disini
0 Response to "Resep Lezat Cumi Bumbu Balado Pete hijau"
Post a Comment