Resep Udang Panggang Bumbu Merah Pedas

Resep Udang Panggang Bumbu Merah Pedas
Udang adalah salah satu bahan makanan yang termasuk populer dan dikenal banyak masyarakat. Karena rasanya yang lezat dan dapat dikreasikan dan dikombinasikan dengan bahan makanan lain. Beberapa kreasinya adalah Udang asam manis pedas, udang panggang bumbu rica, udang goreng, udang tumis dan lain lain. Nah kali ini aku mau share resep yang berbahan dasar udang nama resepenya Resep Udang Panggang Bumbu Merah Pedas

Langsung aja kita tengok cara pembuatannya...

Bahan

500 gr udang ukuran besar (bersihkan kepalanya dan belah punggungnya)
1 sdt garam atau secukupnya
1 sdt air perasan jeruk nipis
2 cm lengkuas (memarkan)
2 lmbr daun salam
5 lmbr daun jeruk
1 btg sereh (memarkan)
1 1/4 sdt gula pasir
100 mili air
Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis

Bahan bumbu yang di tumbuk kasar
3 siung bawang putih
12 bh bawang merah
4 bh cabai merah besar
2 bh cabai rawit merah
1 bh tomat merah
6 bh cabai merah keriting

Cara membuat Udang Panggang Bumbu Merah Pedas

1. Pertama lumuri udang dengan garam dan air perasan jeruk nipis sampai rata, kemudian diamkan udang selama kurang lebih 15 menit

2. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah di tumbuk kasar, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk, tumis sampai bumbu harum dan matang merata

3. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai bumbu tercampur rata. Matikan kompor

4. Kemudian masukan udang ke dalam tumisan bumbu, kemudian aduk sampai rata dan diamkan udang selama kurang lebi1 jam, agar bumbu meresap sempurna

5. Lalu panggang udang ke dalam oven yang bersuhu 190'c selama kurang lebih 40 menit sampai udang matang

6. Angkat dan sajikan
Taraa Udang Panggang Bumbu Merah Pedas siap dinikmati, paling enak jika ditemani nasi putih hangat.

Mudah dan praktis kan cara pembuatannya, selamat mencoba dirumah yah.
Like dan silahkan share untuk menyimpan resep ini
Terimakasih, semoga bermanfaat :)